Pâtes au thon de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Pâtes, Pizzas, Pains et Muffins
2 boîtes de 6 ½ oz (184 g) de thon, émietté et égoutté
4 filets d’anchois, hachés
1 c. à table (15 ml) de câpres
¼ de tasse (60 ml) de persil, haché
Sel, poivre
Zeste râpé et jus de 1 citron
¼ de tasse (60 ml) d’huile
¼ de tasse (60 ml) de crème 15% épaisse (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients (sauf la crème) avec une fourchette.
Pour une sauce plus allongée et plus douce, ajouter la crème et mélanger.
Servir cette sauce sans cuisson sur des pâtes chaudes.
PRÉPARATION: 5 min
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 4
4 filets d’anchois, hachés
1 c. à table (15 ml) de câpres
¼ de tasse (60 ml) de persil, haché
Sel, poivre
Zeste râpé et jus de 1 citron
¼ de tasse (60 ml) d’huile
¼ de tasse (60 ml) de crème 15% épaisse (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients (sauf la crème) avec une fourchette.
Pour une sauce plus allongée et plus douce, ajouter la crème et mélanger.
Servir cette sauce sans cuisson sur des pâtes chaudes.
PRÉPARATION: 5 min
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 4
Source: Bon Appétit
Recette
76639, publiée le
2024-04-19 à 15:54, 116 vues