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Pommes de terre boulangère de Esther B

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Ingrédients

2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché finement
1 c. à thé (cc) de persil frais
1 c. à thé (cc) de basilic séché
5 grosses pommes de terre pelées et émincées finement (moi à la mandoline)
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet chaud
Paprika
Sel et poivre

Préchauffer le four à 400°F ( 200° C )
Fondre le beurre dans une casserole allant au four.
Ajouter les oignons, le persil et le basilic.
Saisir.
Ajou[b]ter les pommes de terre tranchées, le bouillon de poulet et les assaisonnements.
Enfourner et cuire environ 20 minutes.
Baisser la température à 350°F ( 180°C ).
Continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le bouillon est diminué.
Servir comme accompagnement avec vos viandes .

Source: [/b]La cuisine en fête de Sakya


Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2010/03/pommes-de-terre-boulangere.html

Source: Esther B
Recette 43734, publiée le 2010-03-04 à 17:38, 445 vues

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