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Quatre-quarts au chocolat de Pol Martin

Quatre-quarts au chocolat de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
A+ a-
(pour 4 à 6 personnes)

* méthode simplifiée

¼ livre de beurre mou
½ tasse de sucre
¾ tasse de farine
1∕3 tasse de noix hachées
3 oeufs
2 carrés de chocolat mi-sucré

Utiliser un moule à tarte à fond amovible.

Préchauffer le four à 350°F.

Mettre les carrés de chocolat dans un bol en acier inoxydable et placer le bol sur une casserole contenant de l’eau chaude; faire fondre le chocolat. Dès que le chocolat est fondu, le mettre de côté pour qu’il refroidisse.

Mettre le beurre et le sucre dans un bol à mélanger et à l’aide d'un batteur électrique, battre le mélange pendant 1 minute.

Ajouter les oeufs, un à un, tout en mélangeant entre l’addition de chaque oeuf pendant 1 minute. Ajouter le chocolat fondu et l’incorporer à l’aide d’une spatule.

Ajouter la farine et l’incorporer avec la spatule.

Ajouter les noix et plier le tout dans le mélange.

Beurrer un moule à tarte. Verser le mélange dans le moule et le faire cuire au four pendant 40 minutes.

Laisser refroidir le gâteau sur une grille.

Couper en pointes de tarte et servir.

Source: Pol Martin
Recette 76867, publiée le 2024-07-31 à 10:52, 119 vues

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