Sauce fudge au chocolat de Esther B
Dossiers: Crème glacée - Sorbets
Une recette de sauce excellente et bien chocolatée qui se sert très bien entre autre sur de la crème glacée!
Sauce fudge au chocolat
Portion: 1¾ tasse (430 ml)
Ingrédients
1 tasse (200 gr) de sucre
3/4 tasse (85 gr) de cacao
3/4 tasse (180 ml) de crème 35%
1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs (glucose)
1/4 c. à thé (cc) de sel
2 c à soupe de beurre
1 c. à thé (cc) de vanille
Mêler tous les ingrédients, sauf la vanille.
Cuire sur feu moyen, dans une casserole épaisse,
en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange bouille.
Laisser bouillir 2 minutes.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Refroidir et garder au réfrigérateur.
Servir la sauce chaude ou froide avec gâteau, crème glacée etc.
Se conserve environ 6 mois au frigo.
Source: Javie
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2008/12/sauce-fudge-au-chocolat.html
Bye!
Sauce fudge au chocolat
Portion: 1¾ tasse (430 ml)
Ingrédients
1 tasse (200 gr) de sucre
3/4 tasse (85 gr) de cacao
3/4 tasse (180 ml) de crème 35%
1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs (glucose)
1/4 c. à thé (cc) de sel
2 c à soupe de beurre
1 c. à thé (cc) de vanille
Mêler tous les ingrédients, sauf la vanille.
Cuire sur feu moyen, dans une casserole épaisse,
en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange bouille.
Laisser bouillir 2 minutes.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Refroidir et garder au réfrigérateur.
Servir la sauce chaude ou froide avec gâteau, crème glacée etc.
Se conserve environ 6 mois au frigo.
Source: Javie
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2008/12/sauce-fudge-au-chocolat.html
Bye!
Source: Esther B
Recette
37767, publiée le
2008-12-28 à 09:21, 395 vues