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Tomates farcies de Uncle Ben's

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170 g de 1 paquet Riz à la Florentine UNCLE BEN'S®
450 ml (2 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de beurre ou de margarine
4 tomates mûres d'environ 7,5 cm (13 PO) de diamètre
6 tranches de bacon, croustillant, émietté
30 ml (2 c. à soupe) de gras de bacon
250 ml (1 tasse) de champignons frais, tranchés
50 ml (¼ tasse) d'échalotes, tranchées finement
5 ml (1 c. à thé) de sel

• Cuire le riz dans l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).

• Couper les tomates en moitiés, en diagonale, Extraire, hacher et égoutter la pulpe, Dans le gras du bacon, faire revenir la pulpe de tomate avec les champignons et les échalotes. Incorporer les légumes et le bacon au riz cuit.

• Saupoudrer de sel les coquilles de tomates et les remplir du mélange au riz.

• Déposer sur une plaque de four et faire chauffer au four pendant 12-15 minutes, Servir.

*Si désiré, ce plat peut être servi à ce stade.

DONNE 8 PORTIONS.

Source: UNCLE BEN'S
Recette 68706, publiée le 2022-06-06 à 11:22, 144 vues

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