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Beignets de maïs de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Beignets de maïs de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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environ 250 ml (1 tasse)

180 ml (¾ tasse) maïs, en grains, en conserve
180 ml (¾ tasse) farine, tamisée
1 pincée de sel
3 ml (¾ c. à t.) poudre à pâte
1 jaune d'œuf
1 blanc d’œuf, monté en neige

■ Préchauffez la friteuse à 190°C (375°F).

■ Faites égoutter le maïs. Dans un bol. mélangez tous les ingrédients, sauf le blanc d’œuf ; incorporez délicatement ce dernier.

■ Laissez tomber à la cuillère dans la friteuse ; faites dorer ; laissez égoutter sur un papier essuie-tout ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77570, publiée le 2024-08-29 à 13:14, 104 vues

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