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Biscuits frigidaire de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Biscuits frigidaire de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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Gardez ces biscuits au réfrigérateur ; à peine 10 minutes au four et ils seront prêts à servir.

36 biscuits

180 ml (¾ tasse) beurre
125 ml (½ tasse) sucre
125 ml (½ tasse) cassonade
2 œufs
60 ml (¼ tasse) sirop de maïs
15 ml (1 c. à s.) essence de vanille
500 ml (2 tasses) farine à pâtisserie
2 ml (½ c. à t.) bicarbonate de soude
2 ml (½ c. à t.) poudre à pâte
125 ml (½ tasse) fruits confits
125 ml (½ tasse) noix

■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).

■ Dans un bol, défaites le beurre en crème ; ajoutez le sucre, la cassonade, les œufs, le sirop de maïs et l'essence de vanille ; mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse ; réservez.

■ Dans un autre bol, combinez les ingrédients secs ; incorporez au premier mélange.

■ Divisez la pâte en deux ; ajoutez les fruits confits à l'une des moitiés et des noix à l'autre.

■ Façonnez en rouleaux de 5 cm (2 po) de diamètre ; enveloppez dans une pellicule plastique ; placez au réfrigérateur.

■ Au moment voulu, découpez les rouleaux en tranches ; déposez sur une plaque à biscuits beurrée ; faites cuire au four 8 à 10 minutes.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77938, publiée le 2024-09-05 à 21:34, 513 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Franky
2024-11-24 10:34
On peut les garder combien de temps au réfrigérateur avant de les faire cuire?

Répondre au commentaire


2024-11-24 11:55
Bonjour Franky,

Les rouleaux de pâte pour les Biscuits Frigidaire peuvent se conserver au réfrigérateur environ 1 semaine, bien enveloppés dans une pellicule plastique ou un contenant hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois. Avant de les trancher et de les cuire, laissez-les décongeler légèrement au réfrigérateur – cela facilitera la découpe en rondelles régulières. Pour une texture et une saveur optimales, veillez à bien sceller l’emballage pour prévenir les brûlures de congélation.

Bon succès avec votre recette! N’hésitez pas à partager vos résultats ou vos variations.

Photo de profil de Franky
2024-11-24 13:00
Ok, merci! :)

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