Biscuits moulés à la douille de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les biscuits et les croquants
A
250 ml (1 t) de graisse végétale
1 c. à thé de jus de citron
175 ml (¾ t) de sucre
1 œuf
Mélanger les ingrédients A.
B
500 ml (2 t) de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le mélange B au mélange A, mais avant de mettre toute la farine, faire l’essai d’un biscuit.
Mouler à la douille de 1 cm de diamètre et déposer sur 4 tôles non graissées.
Cuire au four à 220 oC (425°F) pendant 10 minutes. Décoller à la spatule au sortir du four.
Donne environ 75 biscuits
250 ml (1 t) de graisse végétale
1 c. à thé de jus de citron
175 ml (¾ t) de sucre
1 œuf
Mélanger les ingrédients A.
B
500 ml (2 t) de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le mélange B au mélange A, mais avant de mettre toute la farine, faire l’essai d’un biscuit.
Mouler à la douille de 1 cm de diamètre et déposer sur 4 tôles non graissées.
Cuire au four à 220 oC (425°F) pendant 10 minutes. Décoller à la spatule au sortir du four.
Donne environ 75 biscuits
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78273, publiée le
2024-09-18 à 21:32, 93 vues