Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Coupe en fête de Sel & Poivre

Coupe en fête de Sel & Poivre | Photo de PassionRecettes
A+ a-
3 1/2 oz (100 mL) de sucre
18 oz (500 mL) d’eau
1/2 lb (250 g) de framboises surgelées non sucrées
2 oranges 1 citron
10 gouttes d’angustura
1/2 cuil. à thé (2 mL) de liqueur de framboise
1 bouteille de champagne brut ou 1 bouteille de mousseux sec

Sur un feu doux, faire fondre le sucre dans 2 tasses (500 mL) d’eau. Amener au point d’ébullition, pus ajouter les framboises à demi-dégelées. Porter de nouveau à ébullition, éteindre le feu. Ajouter le jus des deux oranges, du citron et les 10 gouttes d’angjstura. Passer au tamis et laisser refroidir.

Mettre en sorbetière ou dans des casiers au congélateur. (Si ce dernier procédé est employé, prendre soir de remuer souvent le sorbet, puis 1 heure ou 2 avant de le servir, le passer au mélangeur).

Préparation de la coupe

Dans un grand verre à pied, déposer une cuillère de sorbet et 1/2 cuil. à thé de liqueur de framboise. Puis remplir le verre de champagne brut ou de mousseux sec. Décorer d’une feuille de menthe fraîche et servir avec une gross-e paille.

Source: Sel & Poivre
Recette 34972, publiée le 2024-02-01 à 14:08, 133 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes