Gâteau au sirop d'érable de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux
½ tasse de beurre
⅓ tasse de sucre à fruits
2 œufs, battus
1 tasse de sirop d’érable
2½ tasses de farine à pâtisserie
¾ c. à thé de soda
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de gingembre
½ tasse d’eau chaude
1. Mettre en crème le beurre, le sucre et les œufs battus. Ajouter le sirop d’érable et continuer à battre.
2. Tamiser la farine avec le soda, la poudre à pâte et le gingembre. Ajouter au premier mélange en alternant avec l’eau chaude.
3. Faire cuire à 375°F., pendant 35 minutes.
⅓ tasse de sucre à fruits
2 œufs, battus
1 tasse de sirop d’érable
2½ tasses de farine à pâtisserie
¾ c. à thé de soda
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de gingembre
½ tasse d’eau chaude
1. Mettre en crème le beurre, le sucre et les œufs battus. Ajouter le sirop d’érable et continuer à battre.
2. Tamiser la farine avec le soda, la poudre à pâte et le gingembre. Ajouter au premier mélange en alternant avec l’eau chaude.
3. Faire cuire à 375°F., pendant 35 minutes.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74868, publiée le
2024-01-11 à 14:42, 149 vues