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Gâteau aux noix de La Cuisine Raisonnée

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500 ml (2 t) de farine tamisée
1 c. à thé de crème de tartre
½ c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
125 ml (½ t) de beurre
250 ml (1 t) de sucre
3 œufs
250 ml (1 t) de noix hachées
175 ml (¾ t) de lait
1 c. à thé d'essence de ratafia

À la farine tamisée, ajouter la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.
Crémer le beurre, ajouter graduellement le sucre ; bien battre.
Ajouter les œufs un à un ; battre la préparation après l’addition de chaque œuf.
Mettre les noix hachées dans la farine et ajouter au mélange en alternant avec le lait et l’essence.
Verser dans un moule carré légèrement graissé et cuire au four à 180°C (350°F), environ 40 minutes.
Glacer le gâteau; sur le dessus, tracer de petits carrés et disposer une demi-noix de Grenoble dans chaque carré.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78190, publiée le 2024-09-14 à 22:25, 128 vues

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