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Gratiné aux oeufs et aux tomates de Oxo

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1 tasse de jus de tomate
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 cuil. à table de margarine
1 cuil. à table de farine
¼ cuil. à thé de moutarde préparée
¼ cuil. à thé de sel
1 tasse de fromage demi-fort râpé
4 oeufs durs en quartiers
2 tomates moyennes en quartiers
¼ tasse de chapelure
2 cuil. à table de margarine

Mettre le jus de tomate dans un bain-marie.

Y effriter l'OXO lorsqu’il commence à mijoter et remuer.

Mélanger la margarine, la farine, la moutarde et le sel jusqu’à consistance lisse; verser dans le bain-marie et cuire jusqu’à consistance ferme en remuant fréquemment.

Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

Dans un plat-casserole graissé, placer les quartiers d’oeufs et de tomates puis y verser la sauce au fromage.

Saupoudrer de chapelure et mettre quelques petites coquilles de beurre.

Cuire au four à 375° pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Pour 4 personnes.

Source: OXO
Recette 78968, publiée le 2024-10-25 à 13:55, 101 vues

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