Jambon à la bière d'épinette et sirop d'érable de Debobec
Dossiers: Jambon
Bière
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Bière
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Facile.....et miam miam miam. Épaule de Jambon.
Frottez avec un mélange de moutarde sèche et de beurre, mettez dans une rôtissoire au four et piquez de clous de girofle, ajoutez environ 1 tasse de bière d'épinette et une demie de sirop d'érable.
Au four, 350....une heure. Arrosez deux fois le jambon du sirop ainsi obtenu. C miam miam miam :-)
Note : On peut servir avec une belle purée de pommes de terre, une petite purée de navet, des belles petites carottes de jardin cuites à la vapeur...
Le goût un peu amer du navet se mélange délicieusement avec le parfum sucré de la sauce du jambon...
Par : Debobec
Source: Debobec
Recette
1295, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 392 vues