Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâté du berger de Lanae

A+ a-

2 cuillers à soupe de beurre
2 poitrines de poulet désossées
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de champignons frais émincés
1 petite botte d'échalotes hachées
1 gousse d'ail broyées
1 ½ livre de porc haché
¼ tasse de vin blanc
1 boîte de bouillon de bœuf
½ cuiller à thé de sel
½ cuiller à thé de poivre
1 pincée de thym
1 cuiller à soupe de persil frais haché
2 cuillers à soupe de fécule de maïs
½ tasse de bouillon de poulet
2 abaisses de pâte brisée

Dans une grande casserole, mettre le beurre et y dorer le poulet. Ajouter les légumes et porc et cuire 15 minutes en remuant. Arroser de vin blanc et de bouillon de bœuf, assaisonner et cuire 3 minutes en remuant doucement. Délayer la fécule de maïs dans le bouillon de poulet, verser sur le mélange. Laisser épaissir sur feu doux, en remuant. Laisser refroidir. Verser dans une abaisse et couvrir avec l'autre. Cuire à 350o F. jusqu'à doré.




Source: lanae
Recette 14607, publiée le 2005-06-08 à 00:00, 1329 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes