Porc au barbecue à la caroline pour mijoteuse de Rival
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Porc à la mijoteuse ► Rôti de porc à la mijoteuse
2 oignons coupés en quartiers
4 c. à thé (20 ml) de sauce Worcestershire
2 c. à table (30 ml) de cassonade
1½ c. à thé (7,5 ml) de flocons de piment écrasés
1 c. à table (15 ml) de paprika
1½ c. à thé (7,5 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de moutarde (en poudre)
½ c. à thé (2 ml) de poivre noir moulu
½ c. à thé (2 ml) de sel à l'ail
1 rôti de porc désossé de 2 à 3 kg, de soc ou d'épaule
¼ c. à thé (1 ml) de Cayenne
Pains pour hambourgeois
¾ tasse (200 ml) de vinaigre de cidre
Salade de chou, optionnelle
Placez les oignons dans la mijoteuse.
Combinez la cassonade, le paprika, le sel et le poivre.
Frottez ce mélange sur le rôti.
Placez le rôti sur les oignons.
Combinez le vinaigre, la sauce Worcestershire, les flocons de poivre de
Cayenne, le sucre, la moutarde, le sel d'ail et le poivre de Cayenne.
Mélangez bien.
Arrosez le rôti d'environ 1/3 du mélange de vinaigre.
Couvrez et réfrigérez le reste du mélange de vinaigre.
Couvrez et cuisez à réglage BAS pendant 10 à 12 heures (réglage ÉLEVÉ : 4 à 6 heures).
Arrosez le rôti d'environ 1/3 du mélange de vinaigre mis de côté au cours
de la dernière demi-heure de cuisson.
Retirez la viande et les oignons, égouttez.
Hachez ou broyez la viande et hachez les oignons.
Servez la viande et les oignons sur les pains à hamburger.
Si désiré, garnissez les sandwichs de salade de choux.
Arrosez les sandwichs du reste du mélange de vinaigre.
http://www.crockpot.com/support/manuals/manual_downloads/428-0887F.pdf
http://www.crockpot.com/support/manuals/manual_downloads/428-0889F.pdf
4 c. à thé (20 ml) de sauce Worcestershire
2 c. à table (30 ml) de cassonade
1½ c. à thé (7,5 ml) de flocons de piment écrasés
1 c. à table (15 ml) de paprika
1½ c. à thé (7,5 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de moutarde (en poudre)
½ c. à thé (2 ml) de poivre noir moulu
½ c. à thé (2 ml) de sel à l'ail
1 rôti de porc désossé de 2 à 3 kg, de soc ou d'épaule
¼ c. à thé (1 ml) de Cayenne
Pains pour hambourgeois
¾ tasse (200 ml) de vinaigre de cidre
Salade de chou, optionnelle
Placez les oignons dans la mijoteuse.
Combinez la cassonade, le paprika, le sel et le poivre.
Frottez ce mélange sur le rôti.
Placez le rôti sur les oignons.
Combinez le vinaigre, la sauce Worcestershire, les flocons de poivre de
Cayenne, le sucre, la moutarde, le sel d'ail et le poivre de Cayenne.
Mélangez bien.
Arrosez le rôti d'environ 1/3 du mélange de vinaigre.
Couvrez et réfrigérez le reste du mélange de vinaigre.
Couvrez et cuisez à réglage BAS pendant 10 à 12 heures (réglage ÉLEVÉ : 4 à 6 heures).
Arrosez le rôti d'environ 1/3 du mélange de vinaigre mis de côté au cours
de la dernière demi-heure de cuisson.
Retirez la viande et les oignons, égouttez.
Hachez ou broyez la viande et hachez les oignons.
Servez la viande et les oignons sur les pains à hamburger.
Si désiré, garnissez les sandwichs de salade de choux.
Arrosez les sandwichs du reste du mélange de vinaigre.
http://www.crockpot.com/support/manuals/manual_downloads/428-0887F.pdf
http://www.crockpot.com/support/manuals/manual_downloads/428-0889F.pdf
Source: Rival
Recette
14100, publiée le
2005-03-17 à 00:00, 1053 vues
