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Poulet à la king de Maman Simard

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2 tasses de restes de poulet froid haché
1 tasse de champignons cuits dans un peu de beurre
1 piment vert coupé en petits cubes sauté dans le beurre avec les champignons
½ c. à thé de sel
Tranches de pain blanc ou brun passées au grille pain

Sauce blanche:

2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 chopine de lait
1 pincée de sel
1 c. à thé d’épices «Salade du chef»
¼ c. à thé de poivre

Préparation de la sauce blanche:

Faire fondre le beurre, ajouter la farine, brasser.

Ajouter ensuite le lait toujours en brassant jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épaissi.

Ajouter alors les épices et le sel.

À ce mélange, incorporer le poulet, les champignons, le piment et le sel.

Mélanger quelque peu et servir sur des rôties chaudes.

Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre rissolées et de tranches de tomates.

Source: Maman Simard
Recette 78037, publiée le 2024-09-07 à 21:20, 209 vues

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