Salade de poulet a l'orzo
Une bien rafraîchissante recette de salade que voila....
Ingrédients
1 tasse d'orzo
1 ½ tasse de poulet cuit coupé en morceaux
2 tasses d'épinard frais haché
1 poivron rouge en dés
¼ tasse de persil plat haché
Sel et poivre, au gout
Vinaigrette
2 c. a soupe d'huile d'olive
1 c. a soupe de sirop d'érable, de préférence foncé pour son gout robuste
1 c. a soupe de jus de citron
1 c. a thé de curcuma en poudre
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire l'orzo
selon les indications sur l'emballage.
Égoutter et rincer a l'eau froide.
Entre temps, dans un grand bol, mélanger le poulet, les légumes et le persil.
Préparer la vinaigrette en fouettant ensemble les ingrédients
Ajouter l'orzo refroidi au mélange de poulet et de légume
Y verser la vinaigrette et mélanger.
Saler et poivrer
1 tasse d'orzo
1 ½ tasse de poulet cuit coupé en morceaux
2 tasses d'épinard frais haché
1 poivron rouge en dés
¼ tasse de persil plat haché
Sel et poivre, au gout
Vinaigrette
2 c. a soupe d'huile d'olive
1 c. a soupe de sirop d'érable, de préférence foncé pour son gout robuste
1 c. a soupe de jus de citron
1 c. a thé de curcuma en poudre
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire l'orzo
selon les indications sur l'emballage.
Égoutter et rincer a l'eau froide.
Entre temps, dans un grand bol, mélanger le poulet, les légumes et le persil.
Préparer la vinaigrette en fouettant ensemble les ingrédients
Ajouter l'orzo refroidi au mélange de poulet et de légume
Y verser la vinaigrette et mélanger.
Saler et poivrer
Provenance: (Marchette)
Recette
66090, publiée le
2021-08-30 à 10:41, 572 vues