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Sauce du diable. de Nell

Sauce du diable. de Nell | Photo de Nell
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Une de mes sauces préférées pour les fondues.

6 gousses d'ail hachées
3 oignons jaunes hachés
1/4 tasse d'huile de canola
4 c. a table de vinaigre
1 tasse de ketchup commercial
4 c. a soupe de sauce Worcestershire
2 c. a soupe de moutarde sèche
6 a 8 gouttes de tabasco, plus ou moins au goût
2 c. a thé de fécule de maïs
sel

Dans un grand poêlon, cuire les oignons et l'ail sans laisser prendre couleurs.

Saupoudré de la fécule de maïs et cuire 1 minutes

Finalement ajouter les autres ingrédients,

mélanger en cuisant une minute, saler au besoin

Servir froide ou chaude.

A l'origine cette sauce contenait 1/2 tasse d'huile, je la préfère de beaucoup avec moins.
Si vous le désirez ajoutez en.

Elle se congèle très bien.

Source: Nell
Recette 51262, publiée le 2012-02-09 à 09:52, 2235 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Louise b.
2012-02-09 09:52
Très belle recette que j'ai fait pour accompagner notre fondue hier soir.
Délicieuse, merci !

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Photo de profil de Nell
2012-02-09 09:52
Merci Loubar pour ce commentaire. Je ne fais jamais de fondu sans cette sauce, c'est ma préférée depuis plus de 30 ans.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2012-02-09 09:52
Donc tu étais aux couches lorsque tu as commencé.
Vraiment délicieuse, à répéter.
Merci beaucoup.

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