Sauce marinade de Oxo
(excellente pour barbecues)
1 tasse d’huile à friture
⅓ de tasse de vinaigre
¼ de tasse d'eau bouillante
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 gousse d'ail finement hachée
1 cuil. à thé de paprika
1 cuil. à thé de moutarde en poudre
⅛ de cuil. à thé de poivre de Cayenne
1 cuil. à table de sauce Worcestershire
¼ de tasse de sucre
¼ de tasse de catsup
Effriter le cube OXO dans l’eau bouillante.
Mélanger tous les ingrédients dans un bocal à fermeture hermétique ou un shaker (au moins 20 oz).
Bien boucher et secouer vigoureusement 20 fois environ.
Enduire de ce mélange le boeuf, l’agneau, le porc ou le poulet avant la cuisson.
Fait 2 tasses. (Toujours bien agiter avant l’emploi).
remarque: Essayer cette recette pour les Shish Kebobs: un succès sans précédent est assuré.
1 tasse d’huile à friture
⅓ de tasse de vinaigre
¼ de tasse d'eau bouillante
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 gousse d'ail finement hachée
1 cuil. à thé de paprika
1 cuil. à thé de moutarde en poudre
⅛ de cuil. à thé de poivre de Cayenne
1 cuil. à table de sauce Worcestershire
¼ de tasse de sucre
¼ de tasse de catsup
Effriter le cube OXO dans l’eau bouillante.
Mélanger tous les ingrédients dans un bocal à fermeture hermétique ou un shaker (au moins 20 oz).
Bien boucher et secouer vigoureusement 20 fois environ.
Enduire de ce mélange le boeuf, l’agneau, le porc ou le poulet avant la cuisson.
Fait 2 tasses. (Toujours bien agiter avant l’emploi).
remarque: Essayer cette recette pour les Shish Kebobs: un succès sans précédent est assuré.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79020, publiée le
2024-10-30 à 14:52, 125 vues