Tête fromagée de Me1K2C3
2 livres d'épaule de porc
1 cuillère à thé de fines herbes
1 cuillères à thé de clou de girofle moulu
1 cuillère à thé d'épices mélangées
Sel et poivre
2 ou 3 oignons (selon les goûts)
Couper en morceaux l'épaule de porc et la faire cuire dans de l'eau avec les oignons, le sel et le poivre.
Quand bien cuite, la désosser.
Passer le tout au hachoir ou le défaire à la fourchette.
Refaire bouillir en ajoutant les fines herbes, le clou et les épices.
Verser dans un moule et faire prendre au réfrigérateur.
1 cuillère à thé de fines herbes
1 cuillères à thé de clou de girofle moulu
1 cuillère à thé d'épices mélangées
Sel et poivre
2 ou 3 oignons (selon les goûts)
Couper en morceaux l'épaule de porc et la faire cuire dans de l'eau avec les oignons, le sel et le poivre.
Quand bien cuite, la désosser.
Passer le tout au hachoir ou le défaire à la fourchette.
Refaire bouillir en ajoutant les fines herbes, le clou et les épices.
Verser dans un moule et faire prendre au réfrigérateur.
Source: me1k2c3
Recette
45854, publiée le
2010-08-25 à 20:50, 863 vues