Creme de legumes a la canadienne de Emma4
Ingrédients pour 4 personnes
2 c. a soupe de beurre
1/2 tasse de carottes en cubes
1/2 tasse de navet en cubes
1 petite pomme de terre
1/2 tasse de poireau en troncons
1 tomate en cubes
3 tasses de bouillon de boeuf
Durée de préparation: 20min
Durée de cuisson: 35min
Préparation
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites suer les legumes et la tomate 5 minutes.
Ajouter le bouillon et amener a ebullition. Laissez mijoter a feux doux 30 minutes. Passez au melangeur, incorporer de la creme et parsemer de persil si desire.
Donne 8 tasses.
2 c. a soupe de beurre
1/2 tasse de carottes en cubes
1/2 tasse de navet en cubes
1 petite pomme de terre
1/2 tasse de poireau en troncons
1 tomate en cubes
3 tasses de bouillon de boeuf
Durée de préparation: 20min
Durée de cuisson: 35min
Préparation
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites suer les legumes et la tomate 5 minutes.
Ajouter le bouillon et amener a ebullition. Laissez mijoter a feux doux 30 minutes. Passez au melangeur, incorporer de la creme et parsemer de persil si desire.
Donne 8 tasses.
Source: Emma4
Recette
50606, publiée le
2011-10-13 à 08:09, 1072 vues