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Fudge à l'érable de Cacouna

A+ a-
1 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de cassonade brune
1/2 tasse de sucre d'érable haché
1 tasse de lait
1 c. à table de beurre

Cuisson : 238*F.
Placer le sucre et le lait dans une casserole.
Brasser et faire cuire pour atteindre le degré indiqué.
Retirer du feu. Ajouter le beurre et laisser tiédir.
Battre jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
Verser dans un plat beurré et chaud.
Laisser refroidir et couper en carrés.
Pour confectionner en quantité suffisante, multiplier la recette par 4.
Selon le goût, enrober de chocolat au lait ou ajouter 1/2 tasse de noix brisées.



Source: Cacouna
Recette 5950, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 145 vues

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