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Mousse à la truite de Ail

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2 tasses de truite cuite et désossée (2 truites moyennes de 12” environ)
250 g de fromage à la crème de type Philadelphia
1 petit oignon haché finement
1 à 2 c. à table de ciboulette fraîche hachée
2 c. à thé de jus de citron
sel et poivre
pacanes

Mélanger tous les ingrédients sauf les pacanes. Verser dans des ramequins ou autres bols et recouvrir de pacanes. Servir avec biscuits Breton.


Source: Ail
Recette 11923, publiée le 2004-10-20 à 00:00, 300 vues

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