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Pain canneberges et raisins secs à ma façon

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1 et ⅔ tasse d'eau tiède
2 c. à table de margarine
2 c. à table de cassonade
1 c. à thé de sel
4 ½ tasses de farine
2 c. à thé de levure à pain

¾ de tasse de canneberges séchées
⅔ de tasse de raisins secs.

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le robot.

Mettre à Dough.

Au signal sonore ajouter les canneberges et les raisins secs.

À la fin du cycle, sortir le pain, pétrir légèrement sur une surface enfarinée et mettre en pains, déposer dans 2 moules à pains graissés.

Faire lever au four, la lumière allumée, pendant 1 heure.

Mettre le four à 350°F et cuire environ 35 minutes.



Recette 36191, publiée le 2008-10-08 à 19:05, 139 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Monie
2008-10-08 19:05
J'ai fais ce pain cet après midi .Il est délicieux a refaire c'est sûr!!Merci pour cette belle recette.

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Photo de profil de Melam
2008-10-08 19:05
Merci beaucoup pour ton bon commentaire Monie, c'est gentil de l'avoir ajouté à la recette, je l'apprécie, je suis bien contente que tu l'aies aimé.

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Photo de profil de Spitie
2008-10-08 19:05
bonjour melam
peux-tu me dire ce qu'est la canneberge on me l'a dit mais je ne me souviens plus - est ce que je peux en trouver en France ou quelque chose de rapprochant - je t'en remercie
car ton pain est bien tentant -

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Photo de profil de Melam
2008-10-08 19:05
Bonjour Spitie, les canneberges sont des baies rouges qui ressemblent à une cerise, sans noyau cependant, elles ont un goût un peu aigre et on peut se les procurer fraîches ou séchées. On les appelle aussi Atoca ou cranberry. Tu devrais pouvoir en trouver en France. Pour ce qui est de les remplacer ça m'est assez difficile de te dire par quel fruit tu pourrais le faire, habituellement je t'aurais dit par des raisins secs mais comme il y en a déjà dans la recette, peut-être essayer avec un autre fruit séché.

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