Confiture d'oignons de Fleurette5
Faire suer 6 tasses d d'oignons ordinaires émincés dans ½ t. d'huile végétale. Remuer fréquemment et ajouter les ingrédients suivants:
1 tasse cassonade
½ t. sirop d'érable
¼ t. vinaigre de cidre
½ c. thé clou de girofle
½ c. thé coriandre moulue
½ c. thé muscade
Faire cuire à feu modéré 45 min. ou jusqu'à consistance très épaisse. Laisser refroidir et déposer dans des récipients en verre au réfrigérateur. Se conserve 1 an.
N.B. Sur des biscottes avec un morceau de pâté de foie gras c'est délicieux ou encore sur des biscottes recouverts de fromage à crème ou on ajoute une petite cuillère de confiture à l'oignon.
1 tasse cassonade
½ t. sirop d'érable
¼ t. vinaigre de cidre
½ c. thé clou de girofle
½ c. thé coriandre moulue
½ c. thé muscade
Faire cuire à feu modéré 45 min. ou jusqu'à consistance très épaisse. Laisser refroidir et déposer dans des récipients en verre au réfrigérateur. Se conserve 1 an.
N.B. Sur des biscottes avec un morceau de pâté de foie gras c'est délicieux ou encore sur des biscottes recouverts de fromage à crème ou on ajoute une petite cuillère de confiture à l'oignon.
Source: Fleurette5
Recette
24636, publiée le
2006-12-11 à 00:00, 631 vues