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Ail en conserve

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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Source : Délice en conserve, Anne Gardon

1 X 500 ML

5 têtes d'ail
Huile d'olive
Sel et poivre
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
1 feuille de laurier

Séparer les gousses d'ail sans les peler.
Les enrober légèrement d'huile, saler, poivrer et envelopper le tout d'une feuille d'aluminium.
Cuire au four à 190°C (375°F), de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit tendre.
Placer les gousses dans un bocal en verre en arrangeant les herbes tout autour, de façon décorative.
Recouvrir d'huile d'olive.
Fermer hermétiquement et garder au frais et à l'abri de la lumière, pendant 1 mois, avant de consommer.

Mireille
Recette # 13586, crée le 2005-02-02 00:00:00 , Vu 490 fois
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