Apprêt à l'italienne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 petit quartier d'ail
¼ c. à thé de basilic
¼ c. à thé de marjolaine
1 tasse de jus de tomates
1 c. à thé de flocons d'oignons déshydratés
1 c. à thé de raifort
1 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à table de vinaigre de vin
½ c. à thé de succédané de sucre liquide
Ecraser l'ail, la basilic et la marjolaine. Mettre le reste des ingrédients dans un mélangeur et mêler pendant une minute. Recette pour 1 tasse d'apprêt. Délicieux sur le poisson et la viande rôtis.
¼ c. à thé de basilic
¼ c. à thé de marjolaine
1 tasse de jus de tomates
1 c. à thé de flocons d'oignons déshydratés
1 c. à thé de raifort
1 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à table de vinaigre de vin
½ c. à thé de succédané de sucre liquide
Ecraser l'ail, la basilic et la marjolaine. Mettre le reste des ingrédients dans un mélangeur et mêler pendant une minute. Recette pour 1 tasse d'apprêt. Délicieux sur le poisson et la viande rôtis.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30590, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 28 vues