Épinards à la crème et aux tomates de Carnation
Dossiers: Carnation®
« Je suis née dans le sud de l'Afrique, où l'on cultive plusieurs espèces d'épinards et où ils sont un produit de consommation courante. J'ai souvent essayé d'en faire manger à mes enfants de quatre et six ans et à mon mari. Ils ne les aiment qu'apprêtés selon cette recette. »
Esi Coffey
Etherbert, Manitoba
1 c. à soupe beurre 15 ml
1 petit oignon, en dés
½ c. à thé assaisonnement à l'italienne 2 ml
1 pincée de sel
1 paquet d'épinards hachés surgelés (10 oz/300 ml) légèrement décongelés
1 t. tomates en dés en conserve, égouttées 250 ml
⅓ t. lait évaporé ordinaire NESTLÉ CARNATION 75 ml
¼ t. crème 35% 50 ml
• Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif; y faire revenir l'oignon avec l'assaisonnement à l'italienne et le sel pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter les épinards, en les séparant avec une cuillère de bois. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.
• Incorporer les tomates, le lait évaporé et la crème; cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation épaississe. Servir immédiatement.
Donne 4 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ: 135 Calories, 4 g de protéines, 10 g de matières grasses, 9 g de glucides
Esi Coffey
Etherbert, Manitoba
1 c. à soupe beurre 15 ml
1 petit oignon, en dés
½ c. à thé assaisonnement à l'italienne 2 ml
1 pincée de sel
1 paquet d'épinards hachés surgelés (10 oz/300 ml) légèrement décongelés
1 t. tomates en dés en conserve, égouttées 250 ml
⅓ t. lait évaporé ordinaire NESTLÉ CARNATION 75 ml
¼ t. crème 35% 50 ml
• Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif; y faire revenir l'oignon avec l'assaisonnement à l'italienne et le sel pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter les épinards, en les séparant avec une cuillère de bois. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.
• Incorporer les tomates, le lait évaporé et la crème; cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation épaississe. Servir immédiatement.
Donne 4 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ: 135 Calories, 4 g de protéines, 10 g de matières grasses, 9 g de glucides
Source: Carnation
Recette
17180, publiée le
2022-09-05 à 17:56, 114 vues
