Artichauts et avocat en vinaigrette de Micheline
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
l boîte de coeurs d'artichauts
1 avocat
Vinaigrette:
1 jaune d'oeuf
1/2 tasse d'huile
1 c. à table de persil
1 gousse d'ail haché
3 c. à table de crème 35%
1 c. à thé de vinaigre de vin
1 c. à thé de moutarde forte
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
Couper les coeurs d'artichauts et l'avocat en dés.
Mélanger les dés de coeurs d'artichauts et d'avocat dans la vinaigrette au moins 1 heure avant de servir.
Commentaires: Ce plat se sert en entrée sur un lit de laitue.
Donne : 4 portions.
Par : ??? ( Source : Micheline, Carignan )
1 avocat
Vinaigrette:
1 jaune d'oeuf
1/2 tasse d'huile
1 c. à table de persil
1 gousse d'ail haché
3 c. à table de crème 35%
1 c. à thé de vinaigre de vin
1 c. à thé de moutarde forte
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
Couper les coeurs d'artichauts et l'avocat en dés.
Mélanger les dés de coeurs d'artichauts et d'avocat dans la vinaigrette au moins 1 heure avant de servir.
Commentaires: Ce plat se sert en entrée sur un lit de laitue.
Donne : 4 portions.
Par : ??? ( Source : Micheline, Carignan )
Source: Micheline
Recette
9163, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 189 vues