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Bavarois aux fraises de Carmy1

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Recette de mon gâteau roulé
On coupe le gâteau en tranches et on dépose les tranches dans un plat (très gros)
«moi je me sers de mon bol à punch»
On mêt les tranches sur les parois du bol et au fond.

Bavarois:

1/4 tasse de sucre
1 1/2 c. àtble de gélatine
1/4 c. à thé de sel
2 tasses de fraises avec le jus
1/2 c. à thé de vanille
2 jaunes d'oeuf
1 tasse de crème fouettée
2 blancs d'oeuf
1/4 tasse de sucre
1 enveloppe de dream wip


Dans un bain-marie, mélangez les fraises, jaunes d'oeuf, gélatine, sucre, sel, vanille en dernier.
Déposez sur un bol contenant de la glace.
Battre la crème, montez les blancs d'oeuf et ajoutez le sucre, préparez le dream wip et mélangez le tout avec le mélange de fraises

Verser le bavarois sur les tranches de gâteau

Source: carmy1
Recette 50926, publiée le 2011-12-06 à 19:17, 402 vues

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