Beignes à la crème de Nomasi
Ingrédients
• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 3/4 de tasse de crème ultra épaisse [35%]
• 1/2 tasse de lait
• 2 tasses de farine
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• Graisse végétale
Préparation
1. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
2. Ajouter la crème et le lait.
3. Ajouter la farine, déjà mélangée avec la poudre à pâte et le sel.
4. Chauffer la graisse de 380 à 385°F, en vérifiant au thermomètre à bonbons, si nécessaire
5. Cuire les beignes en pleine friture.
6. Les déposer immédiatement sur un papier brun, dès leur sortie de la friture
Portions: 50 beignes
Source: nomasi
Recette
27081, publiée le
2007-04-21 à 00:00, 140 vues