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Betteraves à l'orange et au miel de Tara

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6 betteraves
2 c.à soupe jus d'orange
2 c.à thé beurre
1 c.à thé miel liquide
1 c.à thé zeste d'orange
1/4c.à thé gingembre moulu
sel et poivre

1- Cuire les betteraves pendant 25 minutes ( 16 min au presto ) ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir légèrement. Peler les betteraves et les couper en tranches.

2- Dans une casserole, mettre le jus d'orange, le beurre, le miel, lezeste d'orange et le gingembre. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

3- Ajouter les betteraves à la préparation à l'orange et remuer pour bien enrober. Saler et poivrer. Servir immédiatement.

Source: tara
Recette 34760, publiée le 2008-08-03 à 17:13, 140 vues

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2 Commentaires

Bebeth7
2008-08-03 17:13
très intéressante cette recette,moi qui en ai dans le jardin je vais l'essayer certainement,un changement avec les betteraves dans le vinaigre,on les mange frais cueillies de cette manière!BRAVO!

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Photo de profil de Tara
2008-08-03 17:13
Merci pour le bon commentaire.

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