Betteraves marinées de Challenger
25 lbs de betteraves
10 tasses de vinaigre de cidre de pomme
5 tasses de miel
6 tasses d'eau de cuisson des betteraves
1 c. à soupe de clou de girofle
1 c. à soupe de sel
Faire cuire les betteraves
Amener à ébullition l'eau des betteraves et le reste des ingrédients
Faire chauffer dans le fourneau des pots de 500 ml environ 10 minutes à 225°F.
Faire bouilir les couvercles dans l'eau. Sortir les pots du four, les garnirs d'une branche de thym frais et de quelques grains de poivre noir. Remplir les pots de betteraves et fermer le couvercle.
Donne environ 31 pots de 500 ml
10 tasses de vinaigre de cidre de pomme
5 tasses de miel
6 tasses d'eau de cuisson des betteraves
1 c. à soupe de clou de girofle
1 c. à soupe de sel
Faire cuire les betteraves
Amener à ébullition l'eau des betteraves et le reste des ingrédients
Faire chauffer dans le fourneau des pots de 500 ml environ 10 minutes à 225°F.
Faire bouilir les couvercles dans l'eau. Sortir les pots du four, les garnirs d'une branche de thym frais et de quelques grains de poivre noir. Remplir les pots de betteraves et fermer le couvercle.
Donne environ 31 pots de 500 ml
Source: challenger
Recette
29054, publiée le
2007-09-21 à 00:00, 341 vues