Betteraves marinées de Heinz
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
Source : Le livre des marinades de Heinz
1-1/2 livre de petites betteraves
1-1/2 tasse de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc Heinz
1/2 tasse d'eau
1 tasse de cassonade
Faire cuire les betteraves dans de l'eau salée jusqu'à consistance tendre.
Peler les betteraves et les trancher ou les couper en morceaux si elles ne sont pas très petites.
Tasser dans des bocaux stérilisés chauds.
Mélanger le vinaigre, l'eau et le sucre; amener à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
(On peut faire bouillir avec le sirop 1 c. à soupe d'épices mélangées pour marinades, mises dans un sac en gaze à fromage noué).
Verser le liquide chaud sur les betteraves de façon à les recouvrir complètement.
Sceller.
Donne: de 2 à 3 chopines.
Mireille
1-1/2 livre de petites betteraves
1-1/2 tasse de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc Heinz
1/2 tasse d'eau
1 tasse de cassonade
Faire cuire les betteraves dans de l'eau salée jusqu'à consistance tendre.
Peler les betteraves et les trancher ou les couper en morceaux si elles ne sont pas très petites.
Tasser dans des bocaux stérilisés chauds.
Mélanger le vinaigre, l'eau et le sucre; amener à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
(On peut faire bouillir avec le sirop 1 c. à soupe d'épices mélangées pour marinades, mises dans un sac en gaze à fromage noué).
Verser le liquide chaud sur les betteraves de façon à les recouvrir complètement.
Sceller.
Donne: de 2 à 3 chopines.
Mireille
Source: Heinz
Recette
18415, publiée le
2006-07-26 à 00:00, 5380 vues