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Betteraves marinées de Mokaccino

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

A+ a-
Donne environ 8 pots de 500 ml

Environ 7-8 livres de betteraves
4 tasses de vinaigre blanc
2 tasses de sucre
½ tasse d'eau

Faire cuire les betteraves lavées mais non épluchées dans une marmite d'eau. Quand elles sont cuites, les éplucher encore chaudes.

Faire bouillir vinaigre, sucre et eau pendant 5 minutes. Pendant ce temps, stériliser les pots et couvercles.

Trancher les betteraves et mettre immédiatement en pots. Couvrir les betteraves du sirop encore bouillant. Sceller.

Mokaccino (de sa maman)

Source: Mokaccino
Recette 15933, publiée le 2005-09-29 à 00:00, 237 vues

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