Beurre d'arachides
Dossiers: Beurre
Vous serez agréablement surpris de la facilité avec laquelle il est possible de préparer votre propre beurre d’arachides.
Assurez-vous d’utiliser des noix non salées pour pouvoir mieux doser les assaisonnements dans le produit final.
Donne environ 1 tasse (250 ml)
Assurez-vous d’utiliser des noix non salées pour pouvoir mieux doser les assaisonnements dans le produit final.
Donne environ 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
2 tasses d'arachides grillées a sec et non salées
Sel casher au gout
Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Appuyez sur Pulse environ 10 fois, puis sur Low, jusqu'à ce que les gouttes d'huiles soient visibles et que le mélange soit très onctueux, soit pendant environ 4 à 5 minutes.
(Il est possible que vous ayez à dégager les parois du bol à l'occasion.)
Ajoutez le sel et faites 2 à 3 pulsations pour bien mélanger le tout.
Goûtez et assaisonnez au goût, au besoin.
2 tasses d'arachides grillées a sec et non salées
Sel casher au gout
Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Appuyez sur Pulse environ 10 fois, puis sur Low, jusqu'à ce que les gouttes d'huiles soient visibles et que le mélange soit très onctueux, soit pendant environ 4 à 5 minutes.
(Il est possible que vous ayez à dégager les parois du bol à l'occasion.)
Ajoutez le sel et faites 2 à 3 pulsations pour bien mélanger le tout.
Goûtez et assaisonnez au goût, au besoin.
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Conseil
Vous pouvez utiliser les noix que vous préférez dans cette recette et ajouter des épices sucrées ou des fines herbes pour y donner un goût plus complexe..Provenance: Recette du livret de mon robot culinaire (Marchette)
Recette
67521, publiée le
2022-04-10 à 01:16, 204 vues