Beurre de poivron de Best
Dossiers: Beurre
Faire blanchir un poivron rouge ou vert quelques minutes à l'eau bouillante; sécher sur un papier absorbant.
Réduire en purée au mortier ou au mélangeur.
Incorporer au beurre; ajouter une pincée de poivre de cayenne, sel et poivre.
Accompagne les hors d'oeuvres , les légumes
Par : Best
Source: Best
Recette
2683, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 32 vues