Biscuits à la cuillère à la farine d'avoine de Soeur Berthe
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988
INGRÉDIENTS
¼ tasse (60 g) de beurre
¼ tasse (60 g) de graisse végétale
½ tasse (½ tasse à thé) de cassonade foncée
1 tasse (150 g) de farine tout usage
1 tasse (150 g) de farine d'avoine
2 à 4 c. à table (2 à 4 c. à soupe) d'eau chaude
½ c. à thé (½ c. à café) de soda à pâte (bicarbonate de soude)
1 c. à thé (1 c. à café) de zeste d'orange
PRÉPARATION
1. Crémez le gras et ajoutez graduellement la cassonade en brassant.
2. Ajoutez l'eau chaude.
3. Tamisez la farine, mesurez, ajoutez le soda à pâte et le sel.
4. Faites entrer le mélange de farine dans la première préparation.
5. En dernier, ajoutez la farine d'avoine et le zeste d'orange.
6. Déposez par cuillerée sur une tôle à biscuits.
7. Cuisez au four à 350 °F (180 °C) 10 à 12 minutes.
INGRÉDIENTS
¼ tasse (60 g) de beurre
¼ tasse (60 g) de graisse végétale
½ tasse (½ tasse à thé) de cassonade foncée
1 tasse (150 g) de farine tout usage
1 tasse (150 g) de farine d'avoine
2 à 4 c. à table (2 à 4 c. à soupe) d'eau chaude
½ c. à thé (½ c. à café) de soda à pâte (bicarbonate de soude)
1 c. à thé (1 c. à café) de zeste d'orange
PRÉPARATION
1. Crémez le gras et ajoutez graduellement la cassonade en brassant.
2. Ajoutez l'eau chaude.
3. Tamisez la farine, mesurez, ajoutez le soda à pâte et le sel.
4. Faites entrer le mélange de farine dans la première préparation.
5. En dernier, ajoutez la farine d'avoine et le zeste d'orange.
6. Déposez par cuillerée sur une tôle à biscuits.
7. Cuisez au four à 350 °F (180 °C) 10 à 12 minutes.
Source: Soeur berthe
Recette
16554, publiée le
2005-11-08 à 00:00, 625 vues