Biscuits au sirop d'érable de Chef Jacques
Dossiers: Biscuits - Galettes
Biscuits au sirop d'érable
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Note: Ces biscuits seront encore meilleurs s'ils vieillissent quelques jours
Ingrédients:
3 tasses de farine de blé entier (750 ml)
1 c. à thé de poudre à pâte (5 ml)
1 c. à thé de bicarbonate de soude (5 ml)
1 tasse de noix hachées (250 ml)
1 tasse de dattes hachées (250 ml)
1 tasse de beurre (250 ml)
1 1/2 tasse de sirop d'érable (375 ml)
3 oeufs
Préparation:
Préchauffer le four à 350 F/180 C (T/6). Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter les noix et les dattes. Bien mélanger. Dans un bol, défaire le beurre en crème. Incorporer le sirop d'érable et les oeufs. Ajouter la préparation précédente et bien mélanger. Déposer la pâte par petites cuillérées sur une plaque à pâtisserie (non beurrée), en espaçant celles-ci de 1 pouce. Garnir de morceaux de dattes si désirées. Cuire les biscuits environ 10 minutes.
Chef Jacques Landreville
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Note: Ces biscuits seront encore meilleurs s'ils vieillissent quelques jours
Ingrédients:
3 tasses de farine de blé entier (750 ml)
1 c. à thé de poudre à pâte (5 ml)
1 c. à thé de bicarbonate de soude (5 ml)
1 tasse de noix hachées (250 ml)
1 tasse de dattes hachées (250 ml)
1 tasse de beurre (250 ml)
1 1/2 tasse de sirop d'érable (375 ml)
3 oeufs
Préparation:
Préchauffer le four à 350 F/180 C (T/6). Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter les noix et les dattes. Bien mélanger. Dans un bol, défaire le beurre en crème. Incorporer le sirop d'érable et les oeufs. Ajouter la préparation précédente et bien mélanger. Déposer la pâte par petites cuillérées sur une plaque à pâtisserie (non beurrée), en espaçant celles-ci de 1 pouce. Garnir de morceaux de dattes si désirées. Cuire les biscuits environ 10 minutes.
Chef Jacques Landreville
Source: Chef Jacques
Recette
19397, publiée le
2006-03-25 à 00:00, 512 vues