Biscuits au son entier de La Cuisine Raisonnée
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125 ml (½ t) de beurre
150 ml (2∕3 t) de cassonade
1 œuf moyen
125 ml (½ t) de son « All Bran »
300 ml (1¼ t) de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
Battre le beurre en crème, incorporer graduellement la cassonade, l’œuf battu, le son.
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel; ajouter au premier mélange en tamisant à nouveau.
Mettre par cuillerées sur 2 tôles légèrement graissées, 10 minutes dans un four chaud à 200°C (400°F).
Donne 2 à 2½ douzaines de biscuits
150 ml (2∕3 t) de cassonade
1 œuf moyen
125 ml (½ t) de son « All Bran »
300 ml (1¼ t) de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
Battre le beurre en crème, incorporer graduellement la cassonade, l’œuf battu, le son.
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel; ajouter au premier mélange en tamisant à nouveau.
Mettre par cuillerées sur 2 tôles légèrement graissées, 10 minutes dans un four chaud à 200°C (400°F).
Donne 2 à 2½ douzaines de biscuits
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78260, publiée le
2024-09-17 à 20:56, 61 vues