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Biscuits aux amandes de Faranouche

Biscuits aux amandes de Faranouche | Photo de Faranouche
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Portions : 16 biscuits

15 g (1 c. à soupe) d'amandes mondées
1 oeuf
100 g (1/2 tasse) de sucre granulé
1/2 c. à thé de levure chimique
50 g (4 c. à soupe) d'amandes en poudre
115 g (1/2 tasse) de semoule de blé fine ou crème de blé
1/4 c. à thé d'extrait d'amande
Sucre glace pour saupoudrer

1.Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Tapissez deux petites plaques à pâtisserie de pa­pier sulfurisé. Hachez les amandes.

2.Battez l'oeuf et le sucre dans un bol pour obte­nir une consistance épaisse. Tami­sez la levure dessus, puis incorporez amandes en poudre, semoule et extrait d'amande.

3.Mouillez-vous les mains et pétrissez la pâte en 16 boules un peu plus grosses que des noix. Roulez-les dans les amandes hachées et posez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant.

4.Faites cuire les biscuits 8 à 10 minutes au four. Laissez-les refroidir 1 minute sur la plaque, puis posez-les sur une grille. Une fois les biscuits refroidis, saupoudrez-les de sucre glace.


Source: faranouche
Recette 43754, publiée le 2010-03-07 à 17:36, 847 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Grazi
2010-03-07 17:36
ça doit etre tres bon!!!!!

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Photo de profil de Ducatihd2000
2010-03-07 17:36
Bonjour,
Merci pour cette recette, tes biscuits semblent très aériens, légers, et je les préparerais très bientôt.
Bonne journée.

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Photo de profil de Midamay
2010-03-07 17:36
Bonjour faranouche....
Vous mentionnez d'hacher les amandes. La poudre d'amandes ferait-elle l'affaire....merçi

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Photo de profil de Faranouche
2010-03-07 17:36
bien sur que l'on peut utiliser la poudre d'amandes

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Photo de profil de Midamay
2010-03-07 17:36
WOW....çà c,est du service......merçi beaucoup....

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Photo de profil de Sherezad
2010-03-07 17:36
J'en ai l'eau à la bouche, merci.

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