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Biscuits aux cerises de Megalu

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
1 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé de poudre à pâte
1 ⅓ de tasse de farine d'avoine
2 à 3 c. à table de lait
½ tasse de beurre
⅔ de tasse de cassonade
½ c. à thé de vanille
1 petite pincée de sel
1 tasse de cerises confites

1- Dans un grand bol à mélanger réduire en crème le beurre jusqu'à ce soit bien duveteux. Graduellement, ajouter la cassonade, la vanille et bien brasser.
2- Couper ½ tasse de cerises confites en morceaux et incorporez au mélange. Couper l'autre moitié tasse de cerises en deux pour décorer chaques biscuits.
3- Tamiser la farine la poudre à pâte, le sel dans un bol y ajouter la farine d'avoine et mélanger. Verser 2 à 3 c. à table de lait afin d'obtenir une pâte ferme.
4- Verser la pâte sur une surface farinée et former avec les mains un long rouleau d'environ 1 ½ pouce de diamètre.
5- Avec un couteau bien aiguisé couper le rouleau en tranches de ½ pouce d'épaisseur.
6- Déposer les tranches de biscuits sur une plaque graissée, en laissant un espace de 1 pouce entre chaques biscuits.
7- Déposer une moitié de cerise sur chaques biscuits et presser légèrement du bout du doigt.
8- Cuire à 375f environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
Refroidir sur des grilles à gâteaux.

Donne environ 18 à 20 biscuits.



Source: Megalu
Recette 15026, publiée le 2005-07-06 à 00:00, 227 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Beaulus
2005-07-06 00:00
Mégalu,

La paresse m'a prise et je n'ai pas roulé la pâte comme demander. J'ai plutôt déposer à la cuillère sans mettre de cerises sur le dessus.

J'ai remplacer le lait par le sirop de cerises, et augmenter les cerises à 3/4 tasses.

Bon biscuits santé. Merci pour le partage.

Beaulus:)

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