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Biscuits aux dattes de Lavilou

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Premier mélange :
1 tasse de sucre brun
1 oeuf
½ tasse de lait
½ tasse de beurre ou margarine

Deuxième mélange :
2 ½ tasses de farine
2 c. thé de poudre à pâte
½ c. thé de sel

Préchauffer le four à 350*F.
Mêler les 2 premiers mélanges et mettre au frigo ½ heure.
Faire 2 boules. Étendre la pâte très mince.
Déposer la moitié de la pâte dans le fond d'un plat d'environ 13 po X 9 po (le mien est en pyrex).
Étendre la garniture de dattes. Couvrir de l'autre partie de la pâte.
Cuire au milieu du au four préchauffé à 350º F jusqu'à un peu doré.
Couper en carrés.

Garniture :
2 tasses de dattes hachées
½ tasse de cassonade
1 c. table de fécule de maïs
1 tasse d'eau bouillante
¼ c. à thé de vanille (au goût)

Faire bouillir l'eau et la cassonade. Ajouter la fécule délayée dans un peu d'eau.
Ajouter les dattes et cuire quelques minutes en brassant constamment.
Aromatiser . Passer au mélangeur
Par : Lavilou


Source: Lavilou
Recette 4365, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 230 vues

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