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Biscuits aux fruits de Purity

A+ a-
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de saindoux
1-1/2 tasse de sucre
3 oeufs
1 livre de dattes hachées
1/4 de livre de noix écrasées
1 c. à thé de vanille
2-1/2 tasses de farine Purity tamisée
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel

Défaire parfaitement le shortening en crème.
Ajouter le sucre, bien battre puis les oeufs battus, les dattes, les noix et la vanille.
Tamiser ensemble la farine, le soda, le sel et incorporer parfaitement au mélange.
Jeter par cuillerées à thé sur une tôle graissée et cuire à four modéré (350°F.) 10-15 minutes.
Cette recette donne 4-5 douzaines de biscuits.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 20688, publiée le 2006-06-22 à 00:00, 156 vues

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