Biscuits aux fruits de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Biscuits, Petits Gâteaux ► Biscuits à la cuillère
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de saindoux
1-1/2 tasse de sucre
3 oeufs
1 livre de dattes hachées
1/4 de livre de noix écrasées
1 c. à thé de vanille
2-1/2 tasses de farine Purity tamisée
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
Défaire parfaitement le shortening en crème.
Ajouter le sucre, bien battre puis les oeufs battus, les dattes, les noix et la vanille.
Tamiser ensemble la farine, le soda, le sel et incorporer parfaitement au mélange.
Jeter par cuillerées à thé sur une tôle graissée et cuire à four modéré (350°F.) 10-15 minutes.
Cette recette donne 4-5 douzaines de biscuits.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
1/2 tasse de saindoux
1-1/2 tasse de sucre
3 oeufs
1 livre de dattes hachées
1/4 de livre de noix écrasées
1 c. à thé de vanille
2-1/2 tasses de farine Purity tamisée
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
Défaire parfaitement le shortening en crème.
Ajouter le sucre, bien battre puis les oeufs battus, les dattes, les noix et la vanille.
Tamiser ensemble la farine, le soda, le sel et incorporer parfaitement au mélange.
Jeter par cuillerées à thé sur une tôle graissée et cuire à four modéré (350°F.) 10-15 minutes.
Cette recette donne 4-5 douzaines de biscuits.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
20688, publiée le
2006-06-22 à 00:00, 148 vues