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Biscuits aux pommes et aux raisins de Vachon

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
1 tasse (250ml) de farine tout usage Robin Hood
1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à table (15ml) de cannelle
½ c. à thé (2ml) de clou de girofle moulu
½ c. à thé (2ml) de muscade
½ tasse (125ml) de beurre ou de margarine
¾ tasse (175ml) de sucre
1 oeuf battu
1 tasse (250ml) de garniture aux pommes de Vachon
¾ tasse (175ml) de raisins secs
1 ½ tasse (375ml) de farine d'avoine

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et les épices. Défaire en crème le beurre ou la margarine et le sucre. Ajouter l'oeuf battu et bien battre.
Réduire en purée une tasse de garniture aux pommes de Vachon et mélanger avec la pâte.
Ajouter la farine d'avoine et les raisins secs. Bien mélanger.
Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits légèrement graissées.
Cuire à 375F (190C) pendant environ 15 minutes.


Source: Vachon
Recette 16107, publiée le 2005-10-19 à 00:00, 320 vues

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