Biscuits spritz au chocolat pour presse à biscuits de Tomatecerise
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Presse à biscuits
Ingrédients:
½ tasse de shortening
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 c. À table de lait
½ c. À thé d'essence de vanille
1 c. À thé d'essence de menthe (facultatif)
2 onces (2 carrés) de chocolat non sucré, fondu
2 tasses de farine tamisée
¼ c. À thé de sel
Billes de sucre colorées dans les tons de blanc, argent et or ou alors des non pareils (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à 375°F. Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un grand bol, battre le shortening et le sucre en crème jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter l'oeuf, le lait, l'essence de vanille et l'essence de menthe si désiré et battre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter le chocolat fondu en brassant jusqu'à ce qu'il se soit bien combiné au reste.
Dans un autre bol, combiner la farine et le sel jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter graduellement la farine aux ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
En utilisant une presse à biscuits, forcer la pâte au-dessus de la plaque à biscuits chemisée de papier parchemin. Décorer de billes de sucre colorées si désiré.
Cuire au four 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits se tiennent. Si vous devez faire cuire les biscuits en plusieurs brassées, s'assurer que la plaque à biscuits est revenue à la température ambiante avant de la réutiliser.
Laisser refroidir complètement avant de conserver.
Donne de 3 à 4 douzaines de biscuits.
½ tasse de shortening
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 c. À table de lait
½ c. À thé d'essence de vanille
1 c. À thé d'essence de menthe (facultatif)
2 onces (2 carrés) de chocolat non sucré, fondu
2 tasses de farine tamisée
¼ c. À thé de sel
Billes de sucre colorées dans les tons de blanc, argent et or ou alors des non pareils (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à 375°F. Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un grand bol, battre le shortening et le sucre en crème jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter l'oeuf, le lait, l'essence de vanille et l'essence de menthe si désiré et battre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter le chocolat fondu en brassant jusqu'à ce qu'il se soit bien combiné au reste.
Dans un autre bol, combiner la farine et le sel jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter graduellement la farine aux ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
En utilisant une presse à biscuits, forcer la pâte au-dessus de la plaque à biscuits chemisée de papier parchemin. Décorer de billes de sucre colorées si désiré.
Cuire au four 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits se tiennent. Si vous devez faire cuire les biscuits en plusieurs brassées, s'assurer que la plaque à biscuits est revenue à la température ambiante avant de la réutiliser.
Laisser refroidir complètement avant de conserver.
Donne de 3 à 4 douzaines de biscuits.
Source: Tomatecerise
Recette
23814, publiée le
2008-09-03 à 11:01, 238 vues
