Spritz au chocolat pour presse à biscuits de Tomatecerise
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Presse à biscuits
Donne environ 60 biscuits.
Quand je me sens créative, je prends des cerises au marasquin entières et je place sur le dessus de chaque biscuits en forme de rosette, je les cuis et je décore de filets de chocolat blanc fondu ou de chocolat mi-amer.
J'aime aussi expérimenter avec les ingrédients. Je prends quelque fois des grains de café entiers que je mouds à la consistance d'une poudre et que j'ajoute à tout ce qui contient du chocolat. Le goût est sans pareil. Essayez-le et vous m'en direz des nouvelles!
Ingrédients:
1 tasse de shortening à saveur de beurre (Crisco doré)
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 c. À thé d'essence de vanille
5 c. À table de poudre de cacao de bonne qualité
1 c. À thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
2 tasses de farine tout usage, tamisée (tamiser avant de mesurer)
Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.
Battre le shortening en crème jusqu'à texture légère. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à texture légère et duveteuse. Ajouter l'oeuf et l'essence de vanille jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Tamiser la poudre de cacao, la poudre à pâte, le sel et la farine ensemble. Mélanger graduellement au mélange crémeux jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Remplir une presse à biscuits et former des biscuits de la forme désirée sur une plaque non graissée.
Cuire au four environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à coloration légèrement dorée sur les bords.
Quand je me sens créative, je prends des cerises au marasquin entières et je place sur le dessus de chaque biscuits en forme de rosette, je les cuis et je décore de filets de chocolat blanc fondu ou de chocolat mi-amer.
J'aime aussi expérimenter avec les ingrédients. Je prends quelque fois des grains de café entiers que je mouds à la consistance d'une poudre et que j'ajoute à tout ce qui contient du chocolat. Le goût est sans pareil. Essayez-le et vous m'en direz des nouvelles!
Ingrédients:
1 tasse de shortening à saveur de beurre (Crisco doré)
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 c. À thé d'essence de vanille
5 c. À table de poudre de cacao de bonne qualité
1 c. À thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
2 tasses de farine tout usage, tamisée (tamiser avant de mesurer)
Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.
Battre le shortening en crème jusqu'à texture légère. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à texture légère et duveteuse. Ajouter l'oeuf et l'essence de vanille jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Tamiser la poudre de cacao, la poudre à pâte, le sel et la farine ensemble. Mélanger graduellement au mélange crémeux jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Remplir une presse à biscuits et former des biscuits de la forme désirée sur une plaque non graissée.
Cuire au four environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à coloration légèrement dorée sur les bords.
Source: Tomatecerise
Recette
23984, publiée le
2008-09-03 à 11:30, 147 vues
