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Biscuits spritz pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
¾ tasse de beurre ramolli mais non fondu
½ tasse de sucre
½ c. À thé de poudre à pâte
1 jaune d'oeuf
½ c. À thé d'essence de vanille
¼ c. À thé d'essence d'amandes
1 ¾ tasse de farine tout usage
Colorant alimentaire (facultatif)
Billes sucrées colorées ou autre décoration (facultatif)

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la poudre à pâte jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter le jaune d'oeuf, l'essence de vanille, l'essence d'amandes en battant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ajouter la farine graduellement jusqu'à ce que le mélange soit trop épais pour être battu à la mixette. Terminer de mélanger à la cuillère de bois et ajouter du colorant alimentaire à la pâte si désiré.

Presser la pâte dans la presse à biscuits sur une plaque non graissée. Laisser refroidir avant de décorer.

Pour de meilleurs résultats, ne pas réfrigérer la pâte.

Lorsque vous pressez les biscuits, tenir la presse verticalement au-dessus de la plaque à biscuits.

Donne 40 biscuits.

Source: Tomatecerise
Recette 23811, publiée le 2008-09-03 à 11:00, 97 vues

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