Boeuf à la canadienne de Jacquot02
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Boeuf à la Canadienne
Ingrédients:
2 kg de boeuf
700 g de lard salé, entrelardé
1 oignon tranché
1 c. à thé de moutarde sèche (5 ml)
1 pincée de thym
1 pincée de sarriette
1/4 c. à thé de clous de girofle (1 ml)
1 feuille de laurier
poivre
Préparation:
Couper le boeuf en cubes et le lard en dés. Passer ensemble au poêlon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'oignon tranché, la moutarde, le thym, la sarriette et le poivre. Incorporer. Placer dns une jarre en grès; couvrir d'eau. Ajouter la feuille de laurier. Mettre au four à 350 F/180 C (T/6).
Cuire 3 heures. Servir accompagné de vos légumes préférés.
Jacques..Landreville
Ingrédients:
2 kg de boeuf
700 g de lard salé, entrelardé
1 oignon tranché
1 c. à thé de moutarde sèche (5 ml)
1 pincée de thym
1 pincée de sarriette
1/4 c. à thé de clous de girofle (1 ml)
1 feuille de laurier
poivre
Préparation:
Couper le boeuf en cubes et le lard en dés. Passer ensemble au poêlon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'oignon tranché, la moutarde, le thym, la sarriette et le poivre. Incorporer. Placer dns une jarre en grès; couvrir d'eau. Ajouter la feuille de laurier. Mettre au four à 350 F/180 C (T/6).
Cuire 3 heures. Servir accompagné de vos légumes préférés.
Jacques..Landreville
Source: jacquot02
Recette
19110, publiée le
2006-03-21 à 00:00, 138 vues