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Boeuf en casserole de Jacquot02

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BOEUF EN CASSEROLLE

Ingrédients 19 janvier, 2000

1 1/2 livre de boeuf à bouillir
2 tranches de bacon
1/4 de tasse de farine
Assaisonnements au goût
2 c. à table de saindoux ou
De gras de rôti
4 petites carottes
4 pommes de terre moyennes
1 c. à table de moutarde préparée
2/3 de tasse de bouillon de boeuf nature
Où en cube
3/4 de tasse de petits pois verts
Ou de maïs
6 oignons marinés
Donne 4 portions

Préparation

Chauffer le four à 325 degrés F..
Couper la viande en cubes, hacher le Bacon.
Rouler la viande dans la Farine assaisonnée.
Faire fondre le Saindoux ou le gras de rôti et y faire Revenir le boeuf, le bacon, durant Quelques minutes.
Mettre le tout Dans un plat allant au four.
Ajouter Les carottes, les pommes de terre Tranchées et la moutarde mélangée Au bouillon.
Fermer hermétiquement.
Cuire au four durant 1 1/2 Heure.
Ajouter les pois et les oignons Marinés.
Cuire 30 min. de plus.


Source: jacquot02
Recette 19133, publiée le 2006-03-21 à 00:00, 78 vues

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